Zitronensäure wasserfrei
Wird in Lebensmitteln und Getränken als Säuerungsmittel und Konservierungsmittel verwendet
Chemische Formel: C6H8O7
CAS-Nr.: 77-92-9
Physikalische Form: Fest (Kristalle)
Wichtige Anwendungen: Konservierungsmittel, Säuerungsmittel